日系フィリピン人の友人から、「バロット（Balut)」という卵料理をいただきました！！
これは、孵化する直前のアヒルの卵を茹でた料理です！！！
先日たまたま、この料理の存在を知って、興味本位で、「食べてみたい！」と話したら、
本当に持ってきてくれました！！！
食べ方は、
①まず、１０分ほど茹でて温めます
（もともと茹でてありますが、温めた方が美味しいため）
②殻を剥きます
（だんだん、アヒルの子が出てきます。。。途中で手を止めたくなります。。。）
③塩をかけて、出来上がりです
なかなか食べるのに勇気がいります（笑）
でも、思い切って食べてみました！
お味の方は、、、
美味しかったです！！！（嘘ではありません！笑）
どんな味がするかは、、、
ご想像にお任せします！！笑
食べ終わってみて、僕たちは普段、動物の「いのち」をいただいて生きているんだな～と
あらためて実感しました。
これからは、もっと、大切に食事をいただこうと思います！
ちなみに、このバロット、６個入りのため、１日１個のペースで、
あと５日、食べることができます（笑）
大切にいただきます！！！
～追記～
後日、フィリピン料理のお店をオープンしたとのことで、お祝いを兼ねて訪れました♪
フィリピンの温かい家庭料理、心がこもっていて美味しかったです(^^♪
料理の下準備が大変で、とても時間がかかるとも話していました。
せっかくなので、いただいた料理を、記録に残しておこうと思います。
ルンピア、フィリピンの春巻きです！お好みで、辛めのタレを付けて食べます♪
シニガン、酸っぱいスープです！野菜たっぷりで、ご飯にかけても美味しいです！
シシグ、皮つき豚バラ・豚の耳・鶏のハツを細かく刻んだ料理です。
スパイシーで、日本人好みの味です(^^）
アドボ、鶏肉をサトウキビ酢と醤油で煮込んだ料理です。フィリピンのおふくろの味です(^^♪
ビコ、もち米とココナッツを使ったデザートです♪黒砂糖がたくさん入っていて、とても甘いです。日本の「おはぎ」に似ています。個人的に、めっちゃ好きです(^^♪
調子に乗って食べ過ぎたので、おなかがいっぱいになりました(^^）
フィリピンの人たちの温かい雰囲気、とても好きです(^^）
来週も、また来ようと思います♪
